|
|
Prikadel Djagoeng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje mais (ca 300 gram)
1 bouillontablet
2 teentjes knoflook
1 kleine prei
2 theelepels sambal
mespuntje zout
1.5 theel suiker
1 theel ketoembarpoeder
0.5 theel trassi bakar
5 eetl bloem
1 ei
olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mais zonder vocht in een kom doen en de korrels fijn drukken met een pureestamper.
Los het bouillontablet op in 2 eetl water. snipper de teentjes knoflook. Snijd de prie in dunne reepjes. Roer de bouillon,knoflook,preireepjes,de sambal het zout, suiker,ketoembarpoeder,trassi bakar, de bloem en het losgeklopte ei door de mais tot een dikke pap.
Laat de olie heet worden en schep met een eetlepel bolletjes van het deeg in de hete olie.Frituur ze enkele minuten en laat ze uitlekken of keukenpapier
|
|
|